初恋のキスは×××の味でした…？

さて、タイトルの「×××（チョメチョメチョメｗ）」にはナニが入るでしょうか？

アラ○ォー以上の方は皆さん「レモン」と答えるのではないでしょうか？
出展はなんだっけ…映画？CMだったかな、ともかく、初めてのキスはレモンの味、だそうです…
記憶に無いけど

先日、Facebookのタイムラインに流れてきた、有機栽培のレモンの特別販売に乗っかって、５Kg購入してみました。

大きさもまちまちだし皮にも傷はありましたが、切ってみるととってもフレッシュで爽やかな香りが部屋中に広がりました。

この週末も結構予定が入って忙しかったのですが、どうにか１キロ分をレモンシロップとレモンカードに加工できました。

残りは先週会った信子さんや車で取りに来てくれた昔からの友人Yにお分けして、作ったレモンカードも一部は今の職場に持っていってクラッカーにでも添えて味を見てもらおうと思っています。

もちろんどちらも隠し味（風味？）もヤング・リヴィングの精油を入れてみました。

レモンカードにはレモン、シロップにはスパイシーなジンジャーを入れてみましたが、シロップの方はまだ漬け込んだだけであと１週間程経たないと飲めないそうなので味見はお預けです。

レモンカードは果汁にバターとタマゴ、グラニュー糖を加えた濃厚なレモン風味のカスタードクリーム的なもので、成城石井とかカルディとかの輸入食材を扱っているお店でよく見ます。

以前市販のものを買って試したことがありますが、今回できたものも味は遜色なしで大変美味しくできたと自負しております。

イギリスではトーストに塗るそうですが、日本のそれとは違い、イギリスのトーストは薄く、かりっと焼き上げるのが普通だそうですから、やはりクラッカーとかが合いそうな感じです。

生産者の広島の尾道の方で、今回収穫したレモンが完売できないと、来年から農薬・肥料不使用が貫けない、とネットで拡散されたことから、今回のご縁が繋がりました。

購入したレモンには、作物に対するこだわりや想いを綴られたお手紙が付いていました。

それを読んで今の農作物の流通について改めて考えさせられましたし、私もできる限りこういう活動を支援していきたいなという思いが強くなりました。

来月公開される映画「世界が食べられなくなる日」も、やはり今の食問題がテーマの映画ですが、こんな未来、誰も望んでいないはず。

安心安全な食生活を守る為に一体何を選択するのか、常に思考し、高い意識を持っていたいなと思います。

ご案内～

出張鑑定

【アロマ】テリー・シークレストセミナー・シェアリング会