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【TeaHolic】紅茶が好きですねん

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マリアージュフレール京都BAL店にて

子どもの頃から朝食はトーストにレモンティー…にゆで卵にお茶漬け(!・何故だ、母よ…でも食べてたけどね…orz)という家庭に育ったせいか、すっかり紅茶党員です(^^)

仕事中はコーヒーですが、リラックスは絶対、紅茶。
それも昔は飲まなかったミルクティーが基本です。
結婚して主婦だけしていた頃は日常の家事そっちのけでお菓子作りやパンを焼くのにはまり、
紅茶と一緒に楽しんできました。
働きに出るようになり、小金が自由になると外で飲む紅茶という楽しみと同時に薀蓄も増えてきました(笑)

上の写真はマリアージュフレール京都店で。
いちじくのタルトに紅茶はアッサム(銘柄失念)。
ケーキを合わせるならイギリスのお店よりフランスのが好き。
特にここと閉店してしまったクリスタ長堀のカフェ・ド・フロール(パリで老舗のカフェの日本1号店?だったんですよねーなんで潰れたかなー)のケーキが好きでした。

生クリームとか使ってなくて、しっかり甘い生地にカスタードクリームとか。
ハロッズやフォートナム&メイソンみたいなイギリス紅茶ならショートブレッドやスコーンの焼き菓子系を合わせたいですね。 
ぱっくり口を開けたスコーンを手で二つに割って、クロテッドクリーム(生クリーム却下です、大阪は少ないけどね…)とジャムをたっぷり乗っけてほおばると…至福、です

ミルクティーはハマっていろいろ飲み比べました。
ベスト3は以下です。

1.カレル・チャペックのアッサムCTC
2.マリアージュ・フレールのアッサム シロニバリ
3.アルションのキャラメルティー

…3.だけフレーバーです、でもミルクと合うの~だから好き。
舌なのでミルクは常温もしくは冷蔵庫出したてです。
お菓子も頂きますがミルクティーは甘いのが好きなので砂糖も入れてしまいます。
(だからデ○る…)
先日あさよさんからルピシエの「石やき芋」をいただきましたが、これも絶対ミルク入れた方が美味しかったです。
ごちそうさまでしたm(_ _ )mあさよさん。

秋も深まり、ますますお茶が美味しい…久しぶりに紅茶熱が再燃しているので、またお勧め茶葉とか、ティーサロンとか、書かせていただこうと思います。
撮り貯めた写真なども放出しつつ、新規開拓もしたい…お財布とウエスト(なにしろ確実にデ○る)と相談しながらワクワクしてます。
自分のサロンが持てたらお勧め茶葉と手づくりスコーンでおもてなししたい…"いつかかなえるリスト"にいれておこうっと(*⌒∇⌒*)

以下、お知らせです~

今週末20日土曜日はカフェ デュ カシュ-カシュ様臨時休業のため、出張鑑定はお休みさせていただきます。
通常の鑑定は絶賛受付中ですので、まずはお問い合わせください。
大阪市内、どちらでも参ります。

タロットリーディング
セラピーグレード・高品質のヤング・リヴィングエッセンシャルオイルを使用したアロマリーディング
「魂の地図」を紐解く、ヒューマン・デザイン リーディング各種

ご予約・お問い合わせはこちら

現在イベント出展の予定はございません。
毎週末恒例(但し20日はお休み)の出張鑑定か通常鑑定(要予約)をご利用ください。

明日はお招きいただいたイベントに参ります。
ついでにこの子に会って来よう(ワクワク)~

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